Nevím, jak u php frameworků, ale třeba rails frameworku pro ruby se na netu válí spousta pěkných instruktážních videí.
Viz třeba http://media.rubyonrails.org/video/rails_take2_with_sound.mov - pokud trochu zvládáte angličtinu, tak opravdu doporučuju. Ze shlédnutí toho videa si můžete udělat představu, k čemu takový framework slouží.
Názor k článku
Přehled a vývoj PHP frameworků
