byl jsem vloni na exkursi u Krakonose (tedy v pivovaru, nikoliv u mytickeho vousatce), ze ktere si toho bohuzel prilis nepamatuju, jelikoz byla prebita jinymi zazitky tehoz dne, nicmene mam za to, ze stupnovitost piva se udava podle poctu dni, ktere travi v kvasnem tanku - to ma dozajista vztah ku koncentraci danych isomeru, ovsem nejakou polarisaci svetla pri pruchodu pivem se myslim nikdo nezabyval...

