Asi takhle: to co jste napsal je (až na chybějící koncové \bye) platným zdrojákem pro plain. A tomu říkám začít a hned psát. LaTeX by se ošíval.
To o čem mluvíte vy bych už zařadil jako "něco komplikovanějšího" (míněno než jen psát, zamozřejmě že to není až tak komplikované), a to i v LaTeXu.

