To, ze ovladali podstatnou cast sveta, jim bohuzel nepomohlo k tomu, aby obohatili svoji narodni kuchyni primisenim inspirace od jinych narodu. Nelze se tomu divit. Jak jsem rekl, nejsou davne doby, kdy Anglican povazoval za negra kazdeho, kdo zil za La Manchem. A do huby by nevzal nic, co nebylo dostatecne anglicke – ostatne tenhle konzervatismus jsem videl u Iru vyssiho veku jeste dnes, Anglicani v tom budou asi dost podobni. Narod, ktery jeste v sedesatych letech mel vyvesene napisy 'Irum vstup zakazan" a mel zachody pro Iry a pro Anglicany zvlast (ty pro Iry byly cistsi), se tezko priuci z cizi kuchyne, protoze mu v tom brani vlastni zabednenost a rasizmus. V tom se sice jiz hodne zmenilo, Anglicani dnes nejsou presne ti sami, co byli v sedesatych letech, ale za 40 let se nova narodni kuchyne nevytvori, to trva take tisicileti (viz Indie).
Ano, vetsina Britu si nejak uvari, tak jako ti vasi. Pokud chteji, aby to bylo k jidlu a nebylo to porad to same a nebyla to porad jenom variace na opecene praseci mrtvoly a steaky, obraci se casto na kucharky jinych narodu, napr. indicke ci italske, z nich kazda cita tisice receptu v kucharskych knihach a tisice receptu, ktere tam jeste zapsany nebyly (jedl jste nekdy pasta scampi brocoli? Urcite lepsi, nez fish and chips), nikoliv na tradicni britske recepty. BTW, jak vysvetlite, ze vsude vidim restaurace s italskou, francouzskou, indickou, cinskou, thajskou, libanonskou, marokanskou, reckou,… kuchyni, ale nikdy ani jeden s britskou kuchyni? Ze by nebylo co nabidnout? Zadna valna specialita? Jeste tak skotsky haggis, pokud by ho nekde dokazali sehnat v kvalite, jaka existovala pred davnymi casy a ne prumyslovy smejd prosyceny peprem a soli, aby nebylo poznat, ze je to vyrobeno z odpadku.
