Ne. Jigdem stahuješ stejné ISO soubory, jako bys našel na normálním serveru. Akorát to nestahuješ jako ISO soubor, ale jako jednotlivé soubory na něm obsažené. Výsledek je bitově ekvivalentní s oficiálním ISO obrazem.
Pokud si chceš vybrat balíčky a vytvořit vlastní instalátor, podívejte se třeba na debian live project.