Můj oblíbený hosting ;) má rovněž poslední verzi PHP 4.3.X, nicméně, musel jsem pár skriptů předělat pro jejich fungování v PHP 5, ale nikoliv obráceně...
Nicméně, souhlas s tím, že ideální je mít "doma" to samé, co má hosting. PHP 5 jsem nasadil doma vlastně jen proto, že jej mají někteří jiní uživatelé, a řešil jsem problémy kompatibilitou, od té doby vše píšu tak, aby to běželo po PHP 4 i 5..