Ukládat firemní data někde u gůglu je docela riziko, protože to znamená, že minimálně gůgl k nim má přístup. Takže Gůgl Excel asi ano, ale rozběhaný na firemních servrech.
A největší zvěrstvo je HTML5 a záležitosti s ním spojené (místní úložiště třeba), které vypadá, jako vzniklé právě pro OS Crome.
Osobně vidím použitelnost OS Chrome jenom tam, kde se pracuje s veřejně dostupnými daty a výsledky mohou být přístupné veřejnosti.