Mně celé to hogofogo kolem chrootu, zvláštního uživatele, apod. přijde hodně zbytečné a nadměrně komplikující situaci. Ono celé LFS je takové dost nabobtnalé, u každé věci vám to vnutí 20 patchů a konfiguračních voleb, obvykle bez hlubšího vysvětlení nebo odkazu na relevantní zdroje. Přitom až na svaté výjimky stačí použít vždy vanilla balíčky a implicitní nastavení (možná změnit --prefix). Do toho předposranost ohledně správy balíčků a aktualiuzací... není divu že se toho lidi pak bojí.
Pokud nechcete sestavit ekvivalent nějaké tlusté a velké distribuce, tak berte LFS hodně s rezervou.