Používám Gentoo na serverech od roku 2004, na desktopu od 2006 a nedokázal bych už asi pracovat s ničím jiným. Na pár strojích mám FreeBSD, ale pro mne je to filozoficky stejné. U nás na ČVUT-FELK máme cca polovinu strojů Gentoo a zbytek je FreeBSD a Debian.
Mohu jedině doporučit. Je to třeba zkusit.