Takže ještě jednou: jde o podmínky používání online služeb. Když ukládáte data do cloudu, pochopitelně musíte dát provozovateli právo s těmi daty zacházet. Podobně pokud použijete například Cortanu, která běží v cloudu, tak se hlasový vstup "Cortana, tell me what's the weather in Seattle" musí dostat na cloudový server. Nic z toho ale nedává MS právo přistupovat k vašim lokálním datům, pokud je nepoužíváte pro online služby.
Takže je to z vaší strany buď naprosté nepochopení, nebo (a to vidím jako pravděpodobnější) pokus o FUD.