Pokud aplikaci A nahradíte aplikací B, kde B dělá úplně totéž co A, tak změna jaksi nedává smysl. Pokud aplikaci A nahradíte aplikací B, která dělá něco podobného, ale ne totéž, tak pochopitelně o část funkcionality aplikace A můžete přijít.
Když MS Exchange nahradíte řekněme Postfixem, tak to sice bude také mail server (což je podmnožina funkcionality MS Exchange), ale nebude umět kalendář, sdílené složky, webový přístup, synchronizaci s push notifikacemi, hledání na serveru, workflow, custom forms, asi nebude mít integraci s Active Directory, a bude používat jiný protokol pro komunikaci s klienty. Pokud používáte například ticketovací systém postavený na MS Exchange, tak se s ním také můžete rozloučit.