To není záležitost toho, zda máte nebo nemáte server. Jde o způsob práce – a Git prostě umožňuje mnoho způsobů práce, které jsou s SVN obtížné nebo nemožné.
Git je založený na tom, že se snažíte mít po většinu času v repository funkční kód. SVN je založené na tom, že někde máte hromadu zdrojového kódu, kam všichni sypou svůj kód a neřeší, co se na té hromadě děje. Pak se jednou za čas tahle hromada vezme a snaží se to ustabilizovat. Pro tenhle způsob práce Git moc vhodný není.