Osobne si myslim ze takove bludy, ktere jste prave predvedl muze vyplodit pouze a) prudic b) ms zavislak a k tomu zdarma za c) clovek co o linuxu nevi nic.
Tady jde spis o nepochopeni moznosti volby. V OO si muzete nastavit co chcete v GUI, ale nasledne je to ulozeno do $HOME/cosi. Nic Vam nebrani si vzit vi a poeditovat dle libosti. Dokonce to muzete udelat i nadalku pres ssh, usnadnuje to zalohy (nemusim asi rozvadet windows, ze?)...
Takze je hezke mit GUI, ale je spatne byt na nem zavisly :).