Ja se nedivím že Suni nedělají 64-bitový Java plugin, protože nejsou 64-bitové prohlížeče. Ani 64-bit IE se moc nepoužívá protože v něm nechodí 32-bitové ActiveX (problém že nejde používat 32bitové DLL z 64bitového procesu). Všichni používají 32bitové browsery. Ani rozhraní pro pluginy asi není zatím pro 64 bitů definováno/standardizováno...
Já mám 64-bit vidle a používám jak 32bit tak 64bit Javu a úplně v pohodě - 32bit plugin/webstart v browserech a 64bit na aplikace / vývoj.
A 64bitová aritmetika je fakt zhruba 3.5x rychlejší na 64bitech než na 32bitech ;)