Kdyz neco elektronicky podepisujes, tak podepisujes hash toho dokumentu. A kdyz se zmeni hash, nebude sedet podpis.
Na tom jestli je to pdf nezalezi. Podpis muze byt principielne bud prilozenej do kontejneru (treba to pdf, ale obecne cokoli) nebo muze byt klidne i extra.