Myslím, že u toho zaostření nejde ani tak o to, že kamera je zaostřena na všechny vzdálenosti současně, ale že má nekonečně velkou clonu (aperture - což není míra zaostření ale právě ta clona). Pokud bude mít kamera konečně velkou clonu, pak podle její velikosti budou objekty mimo bod zaostření více či méně rozmazané. (Jak koukám na ten příklad, tak povray tam má asi převrácenou hodnotu clony.)
Ano, v POV-Rayi se nezapisuje clonové číslo (jak ho známe z fotoaparátů), ale hodnota odpovídající průměru jejího otvoru (ovšem jednotka nesedí, je to jen přímo úměrné reálnému průměru). Zaclonění vlastně znamená, že se z poměrně velkého kulového vrchlíku čočky využije pouze malá plocha.