Nenapsal jsem ani slovo o provozu PostgreSQL na BTRFS ale jde provozovat, protože Debian má automaticky pro datové adresáře PostgreSQL nastaveno nocow. Ještě něco?
Já DB provozuji nad HW diskovým polem a XFS. A pokud to někdo nechce, je tady MIN.io, které jsem také zmiňoval.