Těstoviny samotné rozhodně ne, máme důkazy že je lidé na území dnešní Itálie vařili pár set let před naším letopočtem. Ale díky výpravám do Ameriky vznikly sušené těstoviny, rajčatové omáčky, a Italští imigranti, kteří narazili na absenci některých surovin a některé nové, vytvořili některé těstovinové recepty, které si našly cestu zpátky do Evropy.