Odpověď na názor

"Pokud mi útočník napadne server, já o tom nebudu vědět ... zboří to jakýkoli systém záloh"
Dobře navržené zálohy opravdu nezboří. Pokud mohu mluvit o Synology, tak změny jsou ukládány v "časových vrstvách". Navíc se nastavuje retence dat ve stylu chci zachovat poslední změnu každého dne posledních 7 dnů, na konci x týdnů atd. atd.
Navíc Synology cloud obsahuje monitorovací triggery změn dat, kde si můžete zadat procentuální práh mazaných a procentuální práh měněných souborů. V případě překročení, okamžitě dostáváte varování.
Některé zálohovací systémy mají ještě bezpečností "udičky" ve formě kontrolovaných souborů rozhozenych mezi užitečná data a v případě, že jsou "udičky" modifikovány (např. díky kryptoviru), zálohovací úloha neproběhne.