1) ano, existuje MSET, který dokonce pracuje atomicky https://redis.io/commands/mset
2) popravdě netuším, jestli se chystají změny, ale současný Redis je licencován pod BSD, takže (z mého pohledu) je to ok (zatím).
Problémem u Redisu (zatím jen některých modulů) je tzv. Commons Clause, která z toho dělá nesvobodný software. Viz také Recent licensing updates .
Už vznikla iniciativa GoodFORM, která udržuje pod původní licencí moduly postižené Commons Clause (tzn. aby je bylo možné nadále svobodně používat).
Doporučuji si na tohle dávat pozor -- název "Commons Clause" je zavádějící a rovněž tento přístup parazituje na dobrém jménu licence, ke které je "Commons Clause" připojena (a jejíž smysl převrací).
Nemělo by (pokud je to nějaká slušná distribuce jako Debian, Fedora atd., která necpe uživatelům nesvobodný software).
Od toho jsou pravidla jako https://www.debian.org/social_contract která ti zaručují, že co si nainstaluješ přes svoji distribuci, bude licenčně v pořádku.