Jasně, program potřebuje gocr na převod obrázku na text a transcode na vysekání příslušného streamu z VOBu, na tom nevidím nic divného. Čeština je v pořádku, výstup gocr je v UTF-8.
Kvalita převodu je problém, když to nechám udělat automaticky je s výslednými titulky ještě docela dost práce. Lepší je nechat se dotazovat na "co to je za písmenko" (skvělý, že se dá napsat i víc znaků najednou, např. u "fi" apod.), program se učí a výsledek je pak téměř perfektní.
Dobry clanek o software pro cesky jazyk vysel jiz pred casem zde:
http://www.mandrake.cz/index.php?aid=1&subid=1&menuid=1000&artid=1051
Jsou tam i odkazy na starsi clanky a na webu je take nekolik dalsich velmi podrobnych clankum o tom, jak mencoderem grabovat z DVD nbo z televize.