Yes. The easiest way to record is to live stream your conference to YouTube and access the recording there. You can try this now on meet.jit.si. Self-installed Jitsi Meet deployments will need to setup Jibri to do this.
My sme nedavno integrovali ale nemame este nasadene Kurento, ten to vie nativne plus transkodovanie, skladanie obrazu, ... rozne vychytavky. Vyskusat si to mozete tu: https://openvidu.io/
Nahrávání - nápověda jibri ... Jibri provides services for recording or streaming a Jitsi Meet conference.
Byla krátká diskuze, zda nahrávat, či nenahrávat. Odbočím - škola dostala i 1(! na cca 20 tříd)) Axis kameru pro podporu on-line výuky. Zkoušeli jsme - jednoduché ovládání pro nahrávání (jak z www prohlížeče, tak VLC), záznam (citlivost) zvuku OK, snímání tabule na jedničku, snímání plátna projektoru už má mouchy - blikající pruhy a pokud je nevhodně zvýrazněn např. text v dokumentu, pak je nečitelný (pro zvýraznění nutno použít světlé barvy). V tomto bodě je potíž, že někteří vyučující mají materiály už vyhotovené a museli by je předělat. Naprosto nečitelné pak bylo, když vyučující ukazoval (byť i na kameru) nějaký dokument, co měl v ruce - nečitelné.
Výsledek - kameru nikdo moc nechce používat, Jitsi je populárnější volba, využívá se i sdílení (karty prohlížeče, dokumentu). Kupodivu nikdo neurguje, že by chtěl sezení nahrát a dát k dispozici na web ke stažení pro ty, kdo nebyli připojeni. To nahrávání nenaráží na technické překážky, ale na obavu vyučujících, aby uložena videa nebyla sestřihána nebo kreativně (a nevhodně - jak už se i stalo) upravena a pak kolovala po internetu. Tomu nejde zabránit ani nyní, jen se to "kreativcům" neservíruje na stříbrném podnose. Tohle byl u mnohých důvod, proč se negativně stavěli a staví k využívání kamery Axis, takže předpokládám, že stejný důvod bude i v případě nahrávání sezení Jitsi.
A ještě jeden postřeh - nahrát stream z Youtube pro mnohé asi nebude moc velký problém, ovšem nahrát stream z neYoutube serveru už je něco jiného. A pro slovíčkáře - jasně, že záznam pořídit lze, ale už to chce nějakou invenci, ne jen tupě přebrat návod, jak nahrát stream z Youtube pomocí nějaké utilitky.
A myslíte si, že ty podmínky Microsoftu se vás netýkají, když použijete něco jiného? Ty jen reflektují zákonné požadavky a ve skutečnosti se to na vás vztahuje více méně bez ohledu na platformu.
Takže u distanční výuky, chcete-li záznam, musí ho pořídit vyučující, a to sebe, svého desktopu, vizualizéru nebo co použije.
Záznam tedy můžete dělat u výuky typu přednáška (studenti můžou třeba vznášet dotazy přes chat), ne už tak snadno u interaktivního semináře. Na nižších stupních škol třeba záznam sestříhat tak, že dáte k dispozici záznam s výkladovou částí hodiny, procvičování ne.
Nakonec ale stejně narazíte na to, že řadě studentů to s jejich kamerou nefunguje (neprocpou to přes linku, kde třeba místnímu wifináři tohle pustí všechny děti v obci najednou). Ale nejen: máte VDSL 20/2, k tomu 2 děti na distanční výuce a 1-2 rodiče na home office.