Kdo si uz chce PHP8 testovat, tak zde je navod jak jednoduse nainstalovat na linuxovy server ruzne verze PHP vcetne verze 8:
https://www.youtube.com/watch?v=R96qFZlJf34
FPM je fajn na hraní ale vůbec není fajn na pořádné monitorování toho co se děje. Apachovský "fullstatus" řekne jak dlouho se který požadavek zpracovává, což se dá následně v monitoringu alertovat. Pokud se připojujete k nějaké službě (SQL databáze a podobně) a máte chybu v timeoutech, tak díky tomu můžete rychle diagnostikovat problém. Navíc ještě v php7 bylo (a možná ještě stále je, nesleduju to) race condition, která shodí master fpm proces když se workeři často restartujtou. Prostě apache2-mod-php je prověřená časem, fpm má stále ještě porodní bolesti.