Dříve byl rustc-serialize v základní knihovně, pak v oddělené knihovně a velmi nedávno se vyhlásilo, že se bude rušit ve prospěch Serde které vyšlo ve verzi 1.0.0
Deprecation of rustc-serialize
Na stránkách https://serde.rs/ můžeš najít seznam podporovaných formátů a příklady. Pro naprostý základ používá custom_derive makro (už nějaký ten měsíc ve stable), takže je to podobné jako třeba Debug.
Už jsem s Rustem delší dobu nedělal, ale co si pamatuju do JSON to nebyl problém.
http://siciarz.net/24-days-of-rust-working-json/