"ne vše je tak ideální jak bychom si přáli" není úplně dobře. Je to taková jemná chyba. "ideální" je totiž superlativ. Nelze ho už dále stupňovat. Vaše věta naznačuje že něco může být i ideálnější.
Slova jako "ideálnější, nejideálnější", "optimálnější, nejoptimálnější" jsou oblíbená (mezi našimi politiky) a do češtiny podle mého názoru nepatří... je to jaky byste napsal "nejnejkrásnější".
Není to moc velká chyba a možná si většina lidí myslí že to je zcela v pořádku.
No, to je otázka k diskuzi. Ono je možné to stupňování přídavného jména ideální chápat jako
relativní srovnání několika jevů. Obdobně jako třeba stupňování přídavných jmen označujících barevnost - mějme třeba tři látky s nějakým vzorem - první může být modřejší než druhá (tedy není úplně modrá, ale má víc modrých ploch), zatímco třetí může být nejmodřejší (z těch tří). Stejně tak nejideálnější může prostě označovat tu variantu, která se z (nejméně tří) možností nejvíce blíží ideálu.