To se opravdu mýlíš. V tom "nejakem adresari zaloha/datum-pred-poskozenim/...!" máš pouze hardlink na soubor v jakési "base" záloze, který jsi si pomocí rsync právě přepsal (protože rsync v adresáři "current" na razil pouze na hardlink na to samé inode, tak že to, co mělo být výhodou celého systému, je jeho zradou...
Nebo se mýlím?