Možná právě proto má Fedora nastavený default timeout na 0. Většině uživatelů je jedno jaký bootoje kernel. A komů to jedno není, ten si timeout umí nastavit :-)
Osobně používám timeout 2, což je dost abych se vzpamatoval pokud chci jiné distro/kernel, ale ne zas tak hodně aby to zdržovalo.