No tenhle dotaz je celkem mimo, gentoo neni klasicka distribuce. Pokud provadite aktualizaci systemu tak mate vzdy nejnovejsi verzi vsech baliku. Tzn. i soucasnym vlastnikum tohoto systemu staci provest treba "emerge --sync" "emerge openoffice" a maji aktualni verzi openofficu. Je uplne jedno jestli je to 2006.1 nebo 2007.0 vysledek je stejny.
Nejen u Gentoo. Totéž platí pro všechny distribuce. Pokud jedete Debian Testing (nebo Unstable), máte taky stále čerstvý software. Totéž platí i o Slackware Current, Mandriva Cooker a dalších. Jde jen o to, že se vydávají snapshoty, které se zamrazí, poopravují a vydávají se jako stabilní. Vaše poznámka se tedy s Gentoo 2007.0 nijak nevylučuje.
Ja bych to az tak moc nezjednodusoval, byt na vasem miste. Oni totiz existuji take profily (..., 2006.1, 2007.0, ...) a to, ze se v profilu nic moc nezmeni jeste neznamena, ze je identicky s predchozim.