pokud nastavíte beta, tak se aktualizuje i bootloader na verzi Fri 17 Jan 2020, ale zatím tam USB není
https://github.com/raspberrypi/rpi-eeprom/blob/master/firmware/release-notes.md
Mezitím to jde udělat alespoň tak, že oddíl /boot je na SD a zbytek na externím USB disku: https://ceskeforum.com/viewtopic.php?f=143&t=15289