Je to dané historicky. texinfo je Stallmanův projekt z osmdesátých let, man je původem z druhé edice Research Unixu ze sedmdesátých let. "Štěpením sil" se to moc nazvat fakt nedá protože obojí vzniklo v různých projektech zaměřených na úplně něco jiného. Krom toho se tedy domnívám, že man je o dost známější i používanější.