Nebylo by k volbě verze použit server-side scripting? Naštěstí to ale v rozporu s vaším tvrzením vypadá, že volba jazykové verze nezáleží na jazyku prohlížeče, ale (správně) na jazykových preferencích v jeho konfiguraci - aspoň mně to i u anglického Firefoxu nabízí české verze.