Dobry joke tady ctu o hostovani na vlastnim a Googlu se bojim. Nevim kde kdo bere jistotu, ze aplikace mailserveru jsou ciste... nasel se backdoor v xz tools, proc by nebyl v postfixu a nebo nejake ssl knihovne. A nebo cele distro muze byt backdoor. Pokud si samozrejme zdrojaky projdete, rozumite jim a sam si je zkompilujete vcetne distra, tak ano, pak dava smysl hostovat si mejly sam. Pokud toto neudelate cele a pri kazde aktualizaci, tak je lepsi nechat delat to googl.
To zní jako reklama Googlu :)
Přeložím Vám to do češtiny - protože se bojíte hypotetických zranitelností, které současně ale hrozí třeba i Vaší bance, dodavateli energie a plynu etc. (a málokdo by byl tak hloupý, aby cenný exploit provařil na něčem tak nezajímavém jako Váš domácí mailserver), tak radši místo celkem nízkého rizika kompromitace dáte ty data někomu, kdo Vám je zkompromituje na 100%, protože je to základ jeho business modelu ;-)
Prostě model omezené důvěry - pro běžnou korespondenci OK, s tím že může utéct každému, pokud byste tím chtěl vymýšlet, jak převzít řízení Zeměkoule, tak tam jsou už požadavky na technické řešení poněkud jinde. (jestli máte zájem, výměnou za pozici správce kasy v nové světovládě Vám s tím pomůžu...)