Na levném noťasu s Pentiem P6200 a při parametrech cryptsetup --cipher aes-xts-plain64 --key-size 512 --hash sha512 --iter-time 5000 --use-random --verify-passphrase luksFormat ...
to trochu poznat je, ale nic zásadního. Za pomalejší start může hlavně iter-time, ale ten si každý může nastavit podle stupně paranoi :-)