Odpověď na názor

Jistě, nešlo o stravu průměrného poddaného na venkově, ale - na druhou stranu - ani o žádnou šlechtickou kuchyni.

Já jsem ale položil konkrétní otázky, na něž by měly být známy konkrétní odpovědi. Právě protože dnes se vědou maskuje kde, co. I náboženství. Pozná se to právě podle toho, že na podobný dotaz se dostane odpovědi typu "ty si dovoluješ pochybovat o písmu svatém?!" Když mi někdo bude tvrdit, že Země je placatá, tak, přinejmenším, nestranný pozorovatel diskuse dotyčného se mnou by měl dospět k závěru, že dotyčný se mýlí. Toto bohužel dnes v klima"vědách" nefunguje, protože se z toho stalo náboženství. Jenže lidé v takovýchto věcech spíše slyší na je to věda než na je to bóží řízení.
Ve vědě jsem se pohyboval od svého přijetí na VŠ do svých 32 let, pak jsem, znechucen a vyhořen, raději odešel do průmyslu živit se něčím poctivějším a užitečnějším. Já vím jak funguje věda, resp. to, co z ní často pouze zbylo. I studie prospěšnosti kouření pro lidské zdraví se dá zpracovat ve formě "vědecké" práce. Byl jsem svědkem nechutných handlů o peníze, nahánění bodů do h-indexu prostřednictvím připodepisování se a produkováním vhodných článků do vhodných časopisů ("to je zajímavá myšlenka... Ale to ti nikde nevezmou. Víš, kolik lidí by v důsledku toho mohlo přijít o penězovod?").
Replikační krize se zdaleka netýká jen humanitních věd a její analogie vidíme i v přírodních vědách - v podobě neprůkazných závěrů, omezování se jen na "vhodná" výchozí data... Nevím kolik vám je a jaké jsou vaše životní zkušenosti, ale věda už se mnohokrát zásadně mýlila - a často i bez vnějších tlaků v podobě církve či byznysu. Odpovědi vašeho typu nejsou vědecké, ale náboženské.