Měl jsem zranitelný server u VPS Free (nepamatuji se, že bych si memcached na svůj Debian 8 dával, ale asi mám jen děravou paměť).
Našel jsem si detekci chyby v článku https://blog.cloudflare.com/memcrashed-major-amplification-attacks-from-port-11211/
Pro lenochy, je to
echo -en "\x00\x00\x00\x00\x00\x01\x00\x00stats\r\n" | nc -q1 -u 127.0.0.1 11211
A nakonec jsem ji prostě odinstaloval, protože ji nepotřebuji.