Odpověď na názor

Všichni řešej? Nepřeceňujete se trochu :)
A nefunguje nikdy? Používám ke spokojenosti buď NM nebo systemd-networkd a to na většině strojů s Linuxem přes 10 let včetně serverů nebo orchestrovaných věcí. Samozřejmě mimo routerů a něajkých embedded zařízení, co mají svou specifickou inicializaci sítě.

Navíc pokud opravdu chcete, tak si můžete jednorázově v NM nastavit jakýkoliv iface jako unmanaged třeba podle názvu nebo MAC adresy, totéž pak i s DNS (dns=none). A pak si vše nastavovat třeba přes manuálně přes ip, wpa_supplicant.. ze svého skriptu, ručně editovat resolv.conf nebo cokoliv dalšího se vám zlíbí.
Případně všechny tyhle služby úplně zastavit, zamaskovat a tvářit se, že je rok 1997 :)